알메주 작업 과정입니다
콩마실전통식품
2015.11.25 09:07
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콩을 푹 삶아서 황국을 뿌려 곰팡이를 길러서 건조시키고 털면 알메주가 됩니다.
알메주로 장을 담으면 MSG를 넣은 것과 같이 감칠맛이 납니다.
올해도 최상급의 알메주가 만들어 지고 있습니다.
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